RJT廚房

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自製藍莓醬

 

 

材料

450克新鮮或冷凍藍莓

200克白糖

8克玉米粉

1/8茶匙鹽

1/8茶匙香草精

1茶匙新鮮檸檬汁

1茶匙檸檬皮(黃色外皮)

160毫升水

 

製作方法

1將糖,玉米粉和水放到鍋中攪拌均勻。

2將藍莓加入鍋中,開中火加熱到藍莓汁濃稠。

3不斷攪拌約十分鍾左右,關火。

4加入香草精,新鮮檸檬汁和檸檬皮。

5冷卻後放入冰箱,可直接食用或根據自己的喜好搭配酸奶,麵包等。